doc. dr. Elizabeta Mičović
doc. dr. Elizabeta Mičović
E: elizabeta.micovic@vs-bled.si
Katedra za živilstvo in prehrano
Predmeti:
- Krizni management v živilstvu in prehrani
- Veda o živilih
Izbrana raziskovalna dejavnost
STARMAN, Ana, MIČOVIĆ, Elizabeta, LANGERHOLC, Tomaž. Overview of communication activities and a plan to improve public perception of food additives. Agricultura scientia. Nov. 2023, vol. 20, no. 2, str. 21-30. ISSN 2820-610X.
MIČOVIĆ, Elizabeta, MANTOVANI, Alberto, JEVŠNIK PODLESNIK, Mojca (avtor, korespondenčni avtor). Risk management and risk communication of an illegal use of sulphites in meat preparations. Sanitarno inženirstvo. dec. 2023, vol. 16, no. 1, str. 23-39, ilustr. ISSN 1854-0678.
MIČOVIĆ, Elizabeta. Izzivi zavajajoče komunikacije s potrošniki. V: RASPOR, Peter (ur.). Hrana, prehrana, zdravje : z zdravim prehranjevanjem za svet brez lakote : [večavtorska monografija]. Ljubljana: Mednarodni inštitut ECPD za trajnostni razvoj, prostorsko načrtovanje in okoljske študije, 2019. Str. 62-71. ISBN 978-961-94825-0-6.
MIČOVIĆ, Elizabeta. Komuniciranje o tveganjih na področju hrane. V: RASPOR, Peter (ur.). [Hrana, prehrana, zdravje] : naša dela so naša prihodnost : [večavtorska monografija]. Ljubljana: Mednarodni inštitut ECPD za trajnostni razvoj, prostorsko načrtovanje in okoljske študije, 2018. Str. 34-44. ISBN 978-961-6992-42-8.
MEDVED DJURAŠINOVIĆ, Petra, MIČOVIĆ, Elizabeta. Oznake na embalaži: če ne prepriča, zmede? = Food labels: if it does not convince, can it confuse?. V: RASPOR, Peter (ur.). Koliko hrane zavržemo?. Izola [i. e.] Koper: Založba Univerze na Primorskem, 2014. Str. 181-190. ISBN 978-961-6963-00-8.
