STUDIUM VITAE
Senzorično zaznavanje hrane
Senzorično zaznavanje hrane
Termin: 17.12.2025 od 17.00 do 19.00, v živoNamen delavniceNamen delavnice je udeležencem približati pomen senzorike pri zaznavanju hrane ter jih skozi praktične vaje spodbuditi k razumevanju, kako posamezna čutila – vonj, vid, sluh, tip in okus – vplivajo na zaznavo in izbiro hrane.Cilji delavnice
- spoznati vlogo posameznih čutov pri zaznavanju hrane,
- ozavestiti medsebojno povezanost vonja, vida, sluha, tipa in okusa,
- skozi praktične vaje aktivirati čute in prepoznati njihove vplive,
- razumeti, kako senzorična zaznava oblikuje prehranske preference in vedenje potrošnikov,
- spodbuditi uporabo senzorike kot orodja pri razvoju in izboljševanju prehranskih izkušenj.
